河北怀来葡萄酒产业现状与质量调查

作者：罗建华; 刘俊^*; 都振江; 郜成军; 赵森林; 赵小川

来源：中外葡萄与葡萄酒, 2020, (04): 62-67.

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2020.04.014

• 怀来
• 葡萄酒
• 产业发展
• 质量
• 风格

怀来葡萄酒产区作为中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地,奠定其在中国葡萄酒产业中的地位,在近60年的发展历程中,发挥了不可替代的重要作用。本文概述了怀来葡萄酒产区的发展历史、行业贡献及发展前景,并介绍了产区的气候特点、产业分布以及主栽品种和酿酒特性,从种植区域选择、苗木培植、栽培技术及酿造工艺等方面深入分析了怀来产区葡萄酒的质量特点和风格特征,为该地葡萄酒产业的未来发展提供借鉴。

• 单位
  怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司; 中国长城葡萄酒有限公司