分别以中国种和印度种苦瓜的提取液为还原剂、硝酸银为前驱体制备纳米银颗粒,并采用紫外可见光谱(UV-Vis)、红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、和透射电镜(TEM)进行表征。结果表明,当硝酸银浓度为10 mmol/L时,制备得到平均粒径最小为8.72和7.46 nm的球形纳米银颗粒。制备反应机理为类黄酮作为还原剂,通过失去H+由烯醇结构变为醌型结构来还原Ag+获得Ag0,蛋白质及其它三萜类化合物起保护剂作用。苦瓜提取液种类对纳米银的粒径、形貌、分散性及均匀性等总体影响不大。
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