新会小青柑普洱茶的加工原理及其加工方法

作者：龙华清

来源：广东茶业, 2020, (04): 9-11.

<正>小青柑是小青柑普洱茶的简称,由云南普洱熟茶和广东江门新会柑幼果,经过系列加工工艺制作而成的一种调味茶[1]。由于口感受大众喜爱,保健功效突出,以及冲泡的便捷性、携带的方便性,借助互联网的传播力,迅速成名,几乎一夜之间闻名全国,成为大家耳熟能详的网红名茶。