黄芪多糖高压破碎提取工艺优化及体外抗氧化活性研究

作者：梁万年; 李海池; 钟超; 廖志远; 王晓可; 陈图敏

来源：中国药业, 2022, 31(11): 28-32.

DOI：10.3969/j.issn.1006-4931.2022.11.008

• 黄芪多糖
• 高压破碎提取
• L_9(3~4)正交试验
• 体外抗氧化活性

目的 优化黄芪多糖的高压破碎提取工艺，并评价黄芪多糖的体外抗氧化活性。方法 采用单因素试验考察黄芪药材中黄芪多糖的提取工艺，包括药材粒度、破碎提取压力、乙醇体积分数、液料比、提取次数。以黄芪多糖得率为评价指标，以药材粒度、破碎提取压力、乙醇体积分数、液料比为考察因素，采用L9（3～4）正交试验优化最佳高压破碎提取工艺。以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）自由基的清除能力为指标，检测黄芪多糖的体外抗氧化活性。结果 高压破碎提取工艺最优条件为，将药材粉碎至80目，在125 MPa提取压力下加20倍水，提取2次；3批药材样品中黄芪多糖得率平均为9.41%,RSD为0.98%。黄芪多糖对DPPH自由基和ABTS自由基均具有一定的清除能力，自由基清除率为50%时黄芪多糖质量浓度分别为1.131 mg/mL和1.037 mg/mL，且与黄芪多糖质量浓度呈正相关。结论 所建立的黄芪多糖高压破碎提取工艺稳定可行，黄芪多糖具有一定的体外抗氧化活性。