甘肃省发展马铃薯主食化的调研与对策建议

作者：刘小琅; 任佐录; 赵晓云

来源：中国蔬菜, 2016, (12): 10-13.

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甘肃省农业科研单位、马铃薯企业紧跟国家马铃薯主食化产业发展步伐,积极致力于马铃薯主食化产品、加工技术、品种的研发以及马铃薯全粉、淀粉生产设备及加工技术和经验的引进及应用,马铃薯主食化取得了一定成效。