关岭石板井养牛场：一头关岭牛产业链升级

作者：向淳

来源：当代贵州, 2023, (49): 15.

<正>“哞……”冬日的关岭自治县顶云街道依然温暖，关岭自治县关岭牛投资（集团）有限责任公司旗下的石板井养牛场响起一阵阵欢快的牛叫声。养牛场管理人员任斌正在动作娴熟投喂饲料，一只只膘肥体壮的牛儿纷纷探出头品尝营养丰富的美餐。从论头卖到论斤卖，关岭自治县花江镇养殖大户刘开华和他的父亲刘红吉两代人，用亲身经历见证了关岭牛产业的今昔之变。早在20世纪七八十年代，花江牛市是全国四大牛市之一，刘红吉曾是市场上小有名气的牛经纪人。“那个年代论头来卖，一头牛的重量、好坏全凭经验估算。”刘开华回忆。