<正>心脑血管病患者的健康饮食正月刚刚结束,因忙碌和生活节奏的改变,许多心脑血管病患者会忘记按时服药和饮食宜忌,往往因饱餐、酗酒、情绪高涨等因素而诱发急性心绞痛、心肌梗死或脑溢血。故心脑血管病患者,饮食把关是非常重要的。1.少荤多素,少细多粗心脑血管病患者需严格限制胆固醇、脂肪摄入量。胆固醇摄入量需每日控制在200~300毫克以下,脂肪摄入量控制在每日30克以内。对于动物脑、脊髓、