2012年新疆泽普县一起伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查报告

作者：赛娜瓦尔·巴合提; 刘清

来源：疾病预防控制通报, 2013, (03): 63-64+72.

DOI：10.13215/j.cnki.jbyfkztb.2013.03.001

• 食物中毒
• 伤寒沙门氏菌
• 流行病学调查 Food poisoning
• Salmonella typhi
• Epidemiological investigation

目的调查新疆泽普县一起伤寒沙门氏菌引起的食物中毒事件的发生原因和流行特点,为今后防治同类事件提供科学依据。方法采用流行病学调查方法查找本起食物中毒有关的可疑食品,对食品出售场所进行现场卫生学调查,了解出售场所卫生状况,并采集食用者的剩余食品、患者腹泻样本进行沙门氏菌检测。结果本次食物中毒事件中发生食物中毒患者199例,死亡2例,病死率1.01%;临床症状以腹泻(100.00%)、乏力(97.22%)、腹痛(94.44%)、头痛(94.44%)、恶心(94.44%)、呕吐(86.11%)、发热(75.00%)为主要表现;从1份烤鸡及3份患者腹泻样本中分离出伤寒沙门氏菌,其他检测结果均为阴性。结论...

• 单位
  新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心