浅谈现代生物化工中酶技术的研究与应用

作者：王淑玲

来源：现代盐化工, 2021, 48(02): 60-61.

DOI：10.19465/j.cnki.2095-9710.2021.02.027

• 现代生物化工
• 酶技术
• 酶工程

在现代生物化工的发展过程中,酶工程是重要组成部分,已广泛应用于食品、医药、轻工业、畜牧业、环保、刑侦等领域,一般用于其中的预防、工艺和甄别检测等。

• 单位
  扬子江药业集团南京海陵药业有限公司; 南昌大学