人们对食品冷链运作和管理提出新要求背景下,我国需客观和理性分析食品冷链物流发展现状和影响因素。本文从经济因素、技术因素、环境因素3方面,思考和分析管理模式创新、平台搭建、程序优化。通过加强优秀人才培育和孵化、科学构建食品冷链物流发展原则、搭建信息化管理平台,有效提升食品保鲜能力及食品冷链物流的协同性和优越性。
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