发达国家或最浪费食物

来源：食品工业, 2020, 41(04): 288.

<正>一项新研究揭示了为什么食物浪费现象在比利时比菲律宾更加严重。当前,全世界浪费的食物量是此前预估的两倍,而富国对此负有比例各不相同的责任。市场因素让收获的蔬菜腐烂,而一些家庭也会倒掉剩饭剩菜。据联合国粮农组织(FAO)近日发布的一份评估数据,上述这些以及其他原因导致的损失和浪费占世界粮食供应的1/3。