基因工程菌发酵生产L-乳酸研究进展

作者：姜旭; 王丽敏; 张桂敏; 于波; 曾庆韬

来源：生物工程学报, 2013, 29(10): 1398-1410.

DOI：10.13345/j.cjb.2013.10.005

• L-乳酸
• 基因工程菌
• 发酵

乳酸是重要的工业平台化学品。随着聚乳酸产业的兴起,对高质量L-乳酸的需求量也不断增加。为了进一步降低L-乳酸发酵成本,提高菌株的工业适应性,各种现代生物技术已经应用到L-乳酸发酵菌种的改造上来。文中简要综述了近年来使用乳酸菌、酵母、大肠杆菌及米根霉等基因工程菌株发酵生产L-乳酸的技术进展。

• 单位
  生命科学学院; 中国科学院; 湖北大学; 中国科学院微生物研究所