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摘要
在生活中羊的尾巴很少被广大群众利用，为了提高羊尾巴的利用价值，本文将以苏尼特羊羊尾为研究对象，运用真空抽提法从苏尼特羊羊尾巴中提取羊尾油对其进行理化性质的测定，并将羊尾油进行干法分提，分为固脂、液油两部分。将油脂甲酯化后用气相色谱-质谱法（GC／MS）对原油、固脂与液油进行脂肪酸成分分析。结果表明：苏尼特羊羊尾油的提取率达到70%以上。水分含量：8.631%，酸价：0.6695 mg/g，皂化值：180.1 mg/g，碘值(I_(2))：45.48 g/100g。在相同的气相色谱-质谱联用的条件下，三种状态油脂都测出17种脂肪酸，液油的不饱和脂肪酸含量较原油和固脂的含量增加，说明液油中不饱和脂肪酸含量较多，更有利于人体吸收。
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