基于尿卟啉原Ⅲ代谢增强的VB12发酵培养基优化

作者：高承斌; 谢广健; 刘春风; 王光明; 付海晨; 刘嘉莉

来源：山东化工, 2022, 51(05): 14-17.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2022.05.073

• 尿卟啉原Ⅲ
• VB12
• 小肽蛋白
• 放大

基于VB12代谢过程能量流、物质流分析，针对性地增强了尿卟啉原 III 代谢流向，并结合科研院所的研究成果对主要易得的关键代谢物质进行配方优化，利用 Design-Expert 软件进行方案设计及数据分析，得出谷氨酸和小肽蛋白为重要模型项，之后结合成本核算得出现阶段最优配方解，成功在小试实验中使发酵单位提高了 16.3%，之后成功进行了中试放大实验，连续 3 批放大实验中的平均单位较该中试罐 1～6 月份同罐批平均单位提高了 6.39%。