食品安全事件导致的严重后果,令食品安全成为社会的关注热点。目前食品安全领域急需突破的重要难题是食品安全预警及食品安全综合评价两大模块。随着科学技术的进步,云计算、大数据等网络科学技术也被广泛运用于各个行业并取得显著成效,食品安全风险预警领域也引进了此方面的技术。本文简要阐述了大数据的概念,并分析了大数据挖掘技术在食品安全风险预警领域的运用现状以及今后的发展方向。
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