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摘要
“美食+旅游”已成为发展乡村旅游产业的重要模式，本文以地域特色的餐饮文化为着力点，为餐饮IP赋能乡村旅游产业发展探索适宜路径。基于现有社会品牌实践验证旅游发展与IP的关联性，并引入价值共创理论探析IP赋能乡村文旅产业的可能性。通过对苏稽跷脚牛肉主题小镇进行实地考察，构建用户旅程图与商业画布，分析小镇价值共创体系现存问题，提出适宜办法。架构以建立品牌IP为宣传主体的乡村旅游产业价值共创体系，并提出相关发展策略，以此设计出一套苏稽跷脚牛肉主题小镇IP的价值体系为理论提供实践支撑，为餐饮IP同乡村旅游产业发展提供系统化范式。随着数字信息时代的发展，旅游产业的宣传主体液态化致使宣传手段更加多元，对城市与乡村特色餐饮IP产业进行研究有助于推动线上宣传的可视化与直观化，可为乡村振兴提供良性影响。
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