饮食治疗对于患者疾病的康复起着极为重要的作用。当今的饮食治疗主要是院内饮食治疗,没有将临床-营养-餐饮链条有机高效整合在一起,导致了患者出院以后缺乏长期的规范饮食。在调研了目前国内大型中医医院多配备经营性食堂与营养科室相关工作的开展情况以及国内外卖配送行业发展现状后,创造性地提出院外饮食治疗这一观点,以期临床-营养-餐饮模式更好地结合,让已离院的患者能实现长期规范饮食,发挥饮食治疗的最大作用。该文就院外饮食治疗这一模式的可行性进行分析。
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