为什么猪肉上要盖印章

作者：高山

来源：阅读, 2022, ZC: 62-63.

<正>猪肉是大家日常生活中最熟悉不过的肉类。在买肉的时候，我们经常会看到猪肉表皮有印章。那么，为什么猪肉上要盖印章呢？《生猪屠宰管理条例》规定：“生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。”另外，此“管理条例”还规定，除了检疫合格外，猪肉还需要经过品质检验；品质检验合格的猪肉还要“加盖肉品品质检验合格验讫章或者附具肉品品质检验合格标志”。