油脂科技的现状与《十一五》期间的研究方向

作者：赵国志; 刘喜亮; 刘智锋

来源：中国粮油学报, 2006, (03): 268-272.

• 发展规划
• 研究方向
• 节能技术
• 环保技术
• 产品安全
• 产品开发 development plan
• research direction
• save energy technique
• environment protection technique the safety of the products
• development of new products

综观国内外油脂科技发展动向和趋势,《十一五》期间油脂科技重点应将主要在:1．节能技术;2．环保技术与产品安全;3．油脂机能性产品的开发这三个方面。