紫外可见分光光度计在食品检测中的应用

作者：余琪; 祁世杰

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 145.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.114

• 紫外可见分光度计
• 食品
• 检测

近几年越来越多的人开始重视食品的安全问题,因此食品检测是十分重要的。紫外可见分光度计法是一种拥有悠久的历史且覆盖面很广的一种分析方法,是很重要的一种食品检测方法,在食品检测中具有重要作用。本文通过查阅资料以及调查研究,从不同的方面简要的分析了紫外可见分光度计在食品检测中的应用。