应用型本科食品质量与安全专业实践教学体系研究

作者：杨丽丽; 王晓娥

来源：粮食科技与经济, 2020, 45(10): 135-136.

DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20201039

• 食品质量与安全专业
• 应用型本科
• 实践教学体系
• 实践能力

针对应用型本科食品质量与安全专业实践教学中存在的问题,本文对实践教学体系进行构建,提出了实践教学改革思路,从构建能力培养体系、多元化实践、校企联合培养机制和质量评价等方面进行研究。实践表明,这对提升应用型本科学生的实践动手能力具有重要作用。

• 单位
  吉林工程技术师范学院