快速检测技术在食品安全监管中的应用探讨

作者：阿迪拉·阿迪力; 寇雷^*; 周延

来源：中国食品工业, 2023, (22): 59-65.

• 快速检测技术
• 食品安全监管
• 应用

随着全球食品供应链的扩展和复杂化，传统的食品检测方法已难以满足迅速增长的食品生产和流通需求。快速检测技术因高效性、快速性和精确性而在食品安全领域崭露头角。本文探讨了在食品安全监管中，如何更好地应用快速检测技术，提高食品安全监管的效率和准确性，促进食品产业的可持续发展。

• 单位
  新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院