儿科危重急症急救讲座 第六讲 植物性中毒(下)

作者：霍习敏; 曹利静; 孙慧

来源：中国乡村医药, 2012, (06): 55-56.

DOI：10.19542/j.cnki.1006-5180.2012.06.044

• 蚕豆病
• 胡豆黄病
• 植物性食物中毒
• 菜豆角
• 高铁血红蛋白
• 正铁血红蛋白
• 肠源性青紫病
• 亚硝酸盐
• 氮化合物
• 龙葵素

<正>菜豆角中毒菜豆角又称四季豆、芸扁豆、六月鲜等,各地皆有生产。中毒多发生在秋季。一、毒理菜豆角内所含毒性物质主要有豆素与皂素。豆素为一种毒蛋白,具有凝血功能,经过长时间煮沸才可被破坏。皂

• 单位
  河北省儿童医院