厦门同安预制菜产业发展研究

作者：叶海洲

来源：厦门特区党校学报, 2023, (03): 58-63.

• 厦门同安
• 预制菜
• 供应链

虽然同安的预制菜产业发展初具规模，行业不断壮大，企业重视创新，产品品种丰富多样，但是区内预制菜产业尚有需要改进之处，例如龙头企业数量偏少、行业标准不够健全、技术研发支撑不足、服务保障能力不足。因此，可以从完善预制菜供应链体系、打造预制菜全产业链链条、增强预制菜研发创新能力、丰富预制菜营销手段、完善预制菜发展生态、构建预制菜安全监管体系等方面进行提升，助力厦门同安预制菜产业高质量发展。