基于Au纳米团簇荧光猝灭特性检测酪氨酸酶活性（英文）

作者：闫协民; 何蕾; 周春霞; 洪鹏志; 孙省利; 李承勇^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(21): 7278-7282.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.21.037

• 酪氨酸酶活性
• Au纳米团簇
• 荧光猝灭
• 酪氨酸酶活

目的建立基于Au纳米团簇荧光猝灭特性检测酪氨酸酶(tyrosinase, TYR)活性的方法。方法以谷胱甘肽为模板合成Au纳米团簇(Au nanoclusters AuNCs),通过荧光猝灭检测TYR活性。结果酪氨酸酶活力范围在11.55～69.30 U/mL时,荧光猝灭减半时间(quenching time of half fluorescence intensity, QTHFI)与酪氨酸酶活力线性相关, r2为0.98,检出限为1.28 U/mL.结论利用Au纳米团簇荧光特性检测酪氨酸酶活力的新方法可行。

• 单位
  广东海洋大学; 广东海洋大学深圳研究院