静电纺丝紫苏醛/甲基-β-环糊精包合物纳米纤维的制备与表征

作者：张杨; 李晓明; 胡芬; 高爽^*

来源：精细化工, 2023, 1-13.

DOI：10.13550/j.jxhg.20230297

• 静电纺丝
• 紫苏醛
• 甲基-β-环糊精
• 包合物
• 纳米纤维
• 功能材料

为提高紫苏醛(PA)的热稳定性和水溶性，扩展其应用，以甲基-β-环糊精(MβCD)为主体分子，PA为客体分子，通过静电纺丝技术制备了PA/MβCD包合物(PA/MβCD-IC)纳米纤维(PA/MβCD-IC-NF)。采用SEM、1HNMR、XRD、TGA、FTIR和分子模拟对PA/MβCD-IC-NF进行了表征和分析，测试了其相溶解度，评价了其抗氧化性和抑菌性能。结果表明，PA已被成功地包裹在MβCD空腔中，形成PA/MβCD包合物；PA/MβCD-IC-NF为非晶体结构，直径分布较均匀且表面光滑，平均直径为(134±60) nm。质量浓度为12 g/L的PA/MβCD-IC-NF(2 cm×2 cm)在3 min内可完全溶解。与PA原药相比，形成PA/MβCD-IC-NF后PA的热稳定性和水溶性都显著提高。PA/MβCD-IC-NF的抗氧化活性明显高于PA，对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制率分别为96.2%±0.1%和94.0%±0.3%。

• 单位
  东北农业大学