微量元素Se的生物活性及检测技术研究进展

作者：马风伟; 许粟; 程永友; 陈海江; 费强; 马立志

来源：贵阳学院学报(自然科学版), 2020, 15(03): 67-72.

DOI：10.16856/j.cnki.52-1142/n.2020.03.016

• 硒
• 生物活性
• 定量分析
• 形态分析

硒(selenium,Se)作为人体不可缺少的微量元素,在生命体中发挥着重要作用,但其过量又会导致严重的毒性反应。硒的生物活性与其形态和价态有密切关系,对于硒的检测技术随着科技的进步而快速发展,从化学比色法到现代精密仪器、从单一形态到不同形态、从微量分析到痕量分析等取得了很大进步。本文对硒的生物活性以及分析检测技术方面的研究进展进行综述,以期为Se的相关研究提供参考。

• 单位
  贵州省果品加工工程技术研究中心; 贵阳学院