欧盟评估果糖硼酸钙作为新型食品的安全性

来源：食品与生物技术学报, 2021, 40(09): 49.

<正>2021年7月5日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟营养、新型食品和食物过敏源(NDA)研究小组就果糖硼酸钙(Calcium fructoborate)作为新型食品的安全性发表科学意见。经过评估,专家小组得出结论,在提议的用途和使用水平下,果糖硼酸钙作为新型食品是安全的。