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摘要
以油橄榄叶为实验材料，采用溶剂浸提法提取榄叶总酚，同时运用响应面法优化提取参数。在单因素实验的基础上，以油橄榄叶总酚得率为响应值，选择提取温度、乙醇浓度、提取时间、料液比为自变量，利用Box-Behnken Design中心组合设计4因素3水平试验，确定最佳工艺优化条件为：提取温度75 ℃、乙醇浓度50%、料液比1:40 g·mL-1、提取时间40 min。在此条件下测得油橄榄叶总酚实际平均提取得率为18.98%±2.00%，与模型预测数值相差较小。这表明响应面法成功运用于优化油橄榄叶总酚的溶剂浸提工艺，其提取条件较为可靠，油橄榄叶总酚得率得到提高。
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单位环境科学与工程学院; 西华师范大学
