猪油是一种重要的动物油脂资源,有效利用猪油资源已经成为研究的热点。本文主要介绍了近年来猪油在能源、化工、材料等领域的研究进展,通过酯化、酯交换、醇解、水解、加氢、微乳化、衍生化等转化技术,猪油可以生成具有高附加值的液体燃料、精细化学品和新材料。该综述对三个领域已开发的产品进行了总结,并展望了猪油资源的开发应用,为拓展猪油资源的应用领域,促进猪油高值化利用研究提供参考。
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