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摘要
该文利用液相色谱-串联质谱建立了同时检测虾肉中安眠酮、地西泮、诺氟沙星以及氧氟沙星的分析方法，并且用此分析方法探究这4种兽药的热稳定性。虾肉样品用乙腈和无水硫酸钠提取，经过C18固相萃取柱净化，以Eclipse XDB-C18柱分离，在正离子模式下用多反应监测模式进行数据采集，基质外标法进行定量。此外，在90℃水浴加热条件下，对4种兽药进行热稳定性研究，加热15、30、45、60 min后，以该文建立的分析方法进行检测。4种兽药在0.05～40 ng/mL线性范围内，相关系数R2均大于0.99,检出限为0.01～0.38μg/kg, 4种化合物的回收率为78%～119%,相对标准偏差为1.14%～4.76%。该方法灵敏度高、准确性好，适用于虾肉中安眠酮、地西泮、诺氟沙星以及氧氟沙星的同时检测，并且研究表明，这4种兽药具有良好的热稳定性，在水煮加热过程中不会分解或者转化。
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