蒲公英花、茎、叶乙醇提取物组分鉴定及抑菌活性研究

作者：艾淑娜; 范英姿; 陈叶茂; 王晓琦; 左雪昊; 郭飞燕; 李倩^*

来源：许昌学院学报, 2023, 42(02): 85-89.

• 蒲公英
• 不同部位
• 乙醇提取物
• 抑菌

为研究蒲公英不同部位(花、茎、叶)乙醇提取物的组分及抑菌活性，采用液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)分析蒲公英花、茎、叶乙醇提取物中的活性成分，利用OD600检测花、茎、叶对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性.结果表明：花提取物富含黄酮类和苯丙素类化合物，均高于茎和叶提取物；花中的黄酮类化合物且茎、叶均对细菌有一定抑菌效果.研究结果为蒲公英的应用提供理论基础.

• 单位
  河南工业大学; 粮油食品学院