深海独岛枝芽孢杆菌A493产活性物质特性与发酵条件优化研究

作者：陈莉; 张少博; 黄典; 邵宗泽; 孙风芹; 王雪飞; 喻子牛; 张吉斌

来源：化学与生物工程, 2012, (09): 26-31.

• 深海独岛枝芽孢杆菌
• 水稻黄单胞菌
• 理化特性
• 发酵条件
• 优化 deep sea Virgibacillus dokdonensis
• Xanthomonas oryzae pv.oryzae
• physicochemical properties
• fermentation condition
• optimization

以一株抗菌谱较窄并且稳定拮抗水稻黄单胞菌的深海独岛枝芽孢杆菌(V.dokdonensis)A493为研究对象,研究了其产活性物质特性及发酵条件的优化。A493产抗菌活性物质可以耐受100℃的高温,在pH值4～10和紫外照射环境中活性稳定,可以通过3kDa的超滤管,对蛋白酶不敏感,只能溶解于水和甲醇。酸沉淀和硫酸铵沉淀实验结果排除了活性物质是脂肽类物质的可能性,初步研究显示该活性物质可能是极性较强的水溶性活性小分子新化合物。确定A493最佳发酵条件为:接种菌龄12h、接种量1%、发酵时间48h、发酵温度28℃、培养转速180r·min-1、250mL锥形瓶中的装液量为70mL。优化后,其单位体积...

• 单位
  华中农业大学; 国家海洋局第三海洋研究所; 农业微生物学国家重点实验室