牡蒿总黄酮的提取、纯化及抗氧化活性分析

作者：张宽朝^*; 徐晨阳; 余佳琪; 苏鸿呈; 徐忠有^*

来源：天然产物研究与开发, 2023, 35(02): 281-290.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2023.2.012

• 牡蒿
• 总黄酮
• 提取纯化
• 响应面优化
• 抗氧化活性

牡蒿为我国多地常见的一种药食两用植物，含有丰富的黄酮类化合物。为综合利用牡蒿植物资源，以牡蒿地上部茎叶为原料，利用响应面法分析乙醇体积分数、乙醇用量、提取时间、提取温度对牡蒿总黄酮提取含量影响，探究大孔树脂纯化条件，分析纯化前后牡蒿总黄酮的抗氧化活性。结果表明，牡蒿总黄酮的最佳提取条件为乙醇体积分数70%、乙醇用量20 mL、提取时间85 min、提取温度40℃。AB-8是理想的适用于分离纯化牡蒿总黄酮的大孔树脂，其静态吸附、解吸的最佳时间分别为2 h与1.5 h,上样质量浓度最佳为1.2 mg/mL,洗脱乙醇浓度最佳为50%。体外实验表明，牡蒿总黄酮粗提物和大孔树脂纯化物有较好的还原力，对ABTS+·、DPPH·、·OH、O■表现出较强的清除能力。牡蒿黄酮具有植物黄酮资源的挖掘潜力和价值。

• 单位
  安徽农业大学; 生命科学学院