嗜酸乳杆菌对斜带石斑鱼幼鱼生长、消化性能和抗病力的影响

作者：李军亮; 杨奇慧^*; 谭北平; 董晓慧; 迟淑艳; 刘泓宇; 章双; 张海涛

来源：水生生物学报, 2019, 43(05): 992-1000.

• 斜带石斑鱼
• 嗜酸乳杆菌
• 生长
• 消化性能
• 抗病力

研究嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus, GIM:1.730)对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)幼鱼生长、消化酶活性、抗病力和相关酶mRNA表达的影响。选取720尾初始均重为(5.60±0.05) g的斜带石斑鱼幼鱼为研究对象,共设8个处理,每个处理3个重复。投喂不同添加比例(0、0.1%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%和1.2%)嗜酸乳杆菌的饲料,养殖期8周。结果表明:增重率(Weight gain rate, WGR)与特定生长率(Specific growth rate, SGR)实验组均显著高于对照组(P<0.05)。当嗜酸乳杆菌添加0.6%时,饲料系数(Feed conversion ratio, FCR)最低,其他各组显著低于对照组(P<0.05),而蛋白质效率(Protein efficiency ratio, PER)变化规律则与FCR相反。肝脏和肠蛋白酶(Trypsin, TRY)、淀粉酶(Amylase, AMY)活性实验组均显著高于对照组(P<0.05)。肝脏TRY、AMY mRNA表达,实验组均显著高于对照组(P<0.05)。其中,肝脏淀粉酶、蛋白酶活性在添加量为0.6%达到最大值,肠蛋白酶、淀粉酶活性分别在添加量0.2%和0.4%达到最大值。以哈维弧菌(Vibrio harveyi)攻毒7d,石斑鱼攻毒后成活率(Survival rate, SR)随着嗜酸乳杆菌添加量的增加显著升高(P<0.05)。以WGR为判断依据得出,在饲料中添加0.42%嗜酸乳杆菌(0.72×108 cfu/g)可显著促进斜带石斑鱼幼鱼的生长,并提高消化酶活性和抗病力。

• 单位
  广东海洋大学; 农业部