<正>金刚对虾又称南非斑节对虾、非洲草虾，原产于非洲莫桑比克等地，是一种生长速度快、抗病力强的高温品种。近年来在我国广东、福建等地实现规模化养殖，因其个体大、肉质鲜美，深受沪、杭、宁等大城市消费者的喜爱，市场价比南美白对虾高出1倍多。近几年，南美白对虾养殖受病害影响较大，养殖成功率并不高，因此全国各地都尝试引进金刚对虾，采用“白加黑”的养殖模式（即一茬养殖南美白对虾，一茬养殖金刚对虾），
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