中国藜麦溯源发展策略分析

作者：杨京; 吕玮; 张巧英; 刘伊明; 秦焱^*

来源：农业展望, 2022, 18(09): 50-55.

• 藜麦
• 溯源
• 产业发展
• SWOT-PEST分析

藜麦原产于南美洲安第斯山区，有5 000～7 000年种植历史，是一种低脂、低热量的健康食品。自引入中国后，藜麦逐渐被消费者认可，种植面积逐年增加，生产企业、藜麦产品越来越多，藜麦产业处于可持续发展状态。近年来，农产品质量安全备受关注，农产品溯源体系建设如火如荼。作为新兴的特色农产品，藜麦也应加快溯源体系建设，促进产业可持续发展。以藜麦溯源为研究对象，基于SWOT-PEST分析方法，对政治、经济、社会、技术4个方面的优势、劣势以及面临的机会和威胁进行了分析，并从优势—机遇、优势—威胁、劣势—机遇、劣势—威胁等4个方面提出促进藜麦溯源发展的策略。

• 单位
  国家半干旱农业工程技术研究中心