沙门氏菌检验及分析

作者：谭慧林; 余琪; 吴忠红; 牛贵洋^*

来源：科技创新与应用, 2020, (07): 79-80.

• 沙门氏菌
• 检验
• 分析

沙门氏菌的检验工作比较复杂,对检验员的要求比较高,通过参加能力验证可以提高检验能力,发现检验中的关键点控制。文章通过沙门氏菌检验能力验证,分析沙门氏菌检验过程中存在的问题,并分析原因,提高本检验室检验能力。

• 单位
  新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所