采用干灰化消解技术处理样品,用等离子光谱法(ICP-AES法)同时测定了大米中的铜和镉。实验结果表明:该法测定大米中的铜和镉与用国家标准方法测定结果基本一致,且该方法具有简便、快速、结果准确可靠的优点。