食用油中苯并(a)芘分子印迹固相萃取法测定过程中的污染溯源分析

作者：郑耀林; 张树权; 林秋凤; 吴佳锋; 吴斯敏; 莫淑梅

来源：中国油脂, 2021, 46(12): 84-87.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.200747

• 苯并(a)芘
• 污染溯源
• 食用油
• 分子印迹固相萃取法

对食用油中苯并(a)芘分子印迹固相萃取法测定过程中的试剂及耗材进行污染溯源分析。结果表明:分析纯试剂及一次性注射器中的橡胶是污染的主要来源,二氯甲烷(分析纯)、正己烷(分析纯)、橡胶的苯并(a)芘平均峰面积分别为0.261、0.710、2.550 mV·min,分别是国标方法检出限的0.9、2.4、8.7倍,对检测结果准确性带来严重影响。因此,提出使用高速离心替代过滤膜方式除杂以除去样液中微小颗粒物,该方案既能避免注射器带来的污染,又能保证高效液相色谱系统稳定运行,提高检验结果准确性。

• 单位
  东莞市食品药品检验所; 华南理工大学