小组合作学习法在餐饮中职实训课中的应用

作者：甘佩蓓

来源：天工, 2018, (05): 48.

• 小组合作学习法
• 餐饮中职学校
• 实训课
• 应用措施

"民以食为天"这句话很多人听过,中国也是拥有着丰富饮食文化的国家,人民对于"吃"有着更严格的要求。因此,现在的餐饮行业都在有意识的提升服务质量与档次。所以,中职学校的餐饮实训课程就需要完善和改进,才能使培养的人才更好地服务社会。分析实训课的重要性以及小组合作学习法如何在实训课上应用进行详细的阐述,希望为广大中职学校提供参考。