桶装饮用水微生物影响因素调查分析

作者：孙丽萍

来源：食品安全导刊, 2023, (31): 46-52.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.31.013

• 桶装饮用水
• 微生物
• 分析

本文对桶装饮用水生产企业进行调查研究，分析了桶装饮用水生产过程中主要污染环节的污染概率和原因，以供企业自查、政府监管参考。研究表明，污染最严重的环节是周转桶。