杜仲茶提取物的体外抗氧化作用研究

作者：王汉屏; 刘静

来源：食品科学, 2007, (08): 465-467.

• 杜仲茶
• 体外抗氧化 Eucommia ulmiodes Oliv. Tea
• in vitro
• anti-oxidative

研究杜仲茶提取物的体外抗氧化作用。通过测定杜仲茶提取物对O2·、·OH的清除率,对小鼠肝线粒体肿胀和红细胞氧化溶血的影响以及对各脏器MDA生成的抑制率,评价杜仲茶提取物的体外抗氧化作用。实验结果表明,杜仲茶提取物具有明显的体外抗氧化作用。

• 单位
  陕西教育学院