DSPE-HPLC-MS法测定水产品中的三聚氰胺

作者：杨玉秀; 黄和; 廖建萌; 黄国方; 谢丽玲; 罗林

来源：食品与机械, 2012, (03): 71-75.

• 三聚氰胺
• 分散固相萃取
• 高效液相色谱质谱联用法
• 水产品 melamine
• dispersive solid phase extraction
• high performance liquid chromatography-mass spectrometry
• aquatic products

建立分散固相萃取-高效液相色谱质谱联用法测定水产品中三聚氰胺的方法。样品用甲醇、pH 4.5的乙酸铵缓冲溶液提取,分散固相萃取净化。经Thermo Fisher Hyper-sil Gold C18柱(150mm×2.1mm,5μm)分离,选择反应监测(SRM)正离子模式测定。结果表明,三聚氰胺含量为5～50ng/mL时线性关系良好,其线性方程为Y=8 958.7 X-3 327.8,相关系数R2=0.999 6,检出限为0.01mg/kg,平均回收率在82.8%～100.4%,RSD均小于5.0%。

• 单位
  广东省湛江市质量计量监督检测所; 广东海洋大学