PCR与G-四链体联用可视化鉴别人参与西洋参

作者：刘墨祎; 汪香君; 汪洺卉; 李迎; 刘丽梅^*

来源：食品与发酵工业, 2023, 49(17): 69-74.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035709

• PCR
• G-四链体
• 人参
• 西洋参
• 可视化鉴别

人参和西洋参作为我国常用名贵中药，其价值很高，由于它们为人参属近缘物种，因此二者在形态和化学成分方面较为相似。然而人参和西洋参的药性和药效有较大区别，二者在临床上不可混用，所以对二者进行鉴定就尤为重要。该研究基于人参与西洋参基因组DNA上的特异性snp位点，设计了5′端含有G-四链体互补序列的上下游引物，通过PCR扩增出大量含G-四链体的双链DNA,与氯高铁血红素(Hemin)结合形成具有过氧化物酶活性的DNA酶(DNAzyme),并在H2O2存在的情况下催化ABTS发生颜色变化。通过对PCR体系以及显色体系的优化，达到快速、简便地鉴别人参与西洋参，灵敏度可达到0.1 ng/μL。研究建立了针对人参和西洋参的PCR与G-四链体联用的可视化鉴别方法，为人参与西洋参的鉴别提供了新的途径。

• 单位
  北华大学