食品包装纸中11种DSD-FWAs的迁移试验

作者：何华丽^*; 樊继彩; 王小芳; 任韧

来源：预防医学, 2021, 33(03): 246-254.

DOI：10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2021.03.007

• 双三嗪氨基乙烯类荧光增白剂
• 食品包装纸
• 食品模拟物
• 迁移量

目的观察食品包装纸中11种双三嗪氨基二苯乙烯类荧光增白剂(DSD-FWAs)迁移情况,为食品包装纸的质量安全监管提供依据。方法收集41份DSD-FWAs阳性的食品包装纸样品,剪成表面积为6 cm2的纸片,分别浸泡于10 mL的蒸馏水、3%乙酸、10%乙醇和95%乙醇4种食品模拟物中,在特定时间和温度下进行迁移试验;采用高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)法检测11种DSD-FWAs迁移量。结果 4种食品模拟物中均检出C.I.220、C.I.24、C.I.210、C.I.85、C.I.113、C.I.264、C.I.353和C.I.357。在相同温度和时间下,迁移量从大到小依次为10%乙醇、蒸馏水、3%乙酸和95%乙醇。C.I.220在4种食品模拟物中均有溶出,在20～90℃浸泡温度下,迁移量随浸泡温度升高而增加;在20、40、60℃浸泡温度下,C.I.220在4种食品模拟物中的迁移量随时间延长均呈快速上升后平稳的趋势。结论食品包装纸的储存温度越高、保存时间越长,包装纸中的DSD-FWAs越容易向食品迁移。

• 单位
  杭州市疾病预防控制中心