本文通过调查问卷研究方法,从企业资源的角度出发,对上海市部分餐饮企业组织韧性的影响因素进行了研究。结果表明,经疫情考验的餐饮企业都有较强的组织韧性,影响其组织韧性强度的企业资源包括财务资源、人力资源、实物资源、社会资源和数字化资源。在研究结果的基础上,给出了提升餐饮企业组织韧性的几点对策与建议,希望能给餐饮企业的长期发展带来一些帮助。
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