摘要

<正>本文前十一部分介绍南北战争时期双方冬季军营饮食、感恩节的由来与节日饮食、口粮的烹饪"艺术"及毁誉参半的脱水蔬菜、口粮供应和分配问题与连队的"小金库"、战争中的随军商贩、改变命运的燕麦及最后的牛肉盛宴,本篇继续呈现最后的牛肉盛宴——