两种检测苏丹红方法的比较

作者：张全美; 王守卿; 王循广

来源：食品与机械, 2005, (06): 51-54.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2005.06.017

• 酱瓜
• 苏丹红
• 国标法
• 欧盟法 Pickled cucumbers
• Sudan
• Test standard of China
• Test standard of European Commission

以酱瓜为材料,比较两种分离检测苏丹红方法的优与劣。实验结果表明:国标法不能回收检测出标样苏丹红3号,欧盟法可以较好地回收检测出标样苏丹红3号的含量。

• 单位
  青岛农业大学