<正>近两三年,小龙虾频上头条成为热门单品,甚至被称为"国民夜宵"。而在养殖端,小龙虾以其低投入高回报的优势,吸引着来自政府、外来资本以及各界人士的介入,使得当前养殖面积呈爆发式增长,刚入门或两年以下的新手养殖户占主体。在市场"招安"下他们做着"大发横财"的美梦走上了漫漫养虾路,但这条路究竟是"淘金路"还是"不归路",还需要长时间的磨炼与证明。值得庆幸的是,行业中涌现出不少优秀的企业和个人,引导并推动小龙虾产业朝着安全、健康、生态的方向可持续发展。
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